По национальности армянин. Окончил в 1941 году ВГИК (операторский факультет). Участник Великой Отечественной войны.
Наиболее известны режиссёрские работы Г. Г. Егиазарова, в которых реалистично изображается жизнь обычных советских людей: «Горячий снег», экранизация военного романа Ю. В. Бондарева, и «Портрет с дождём».
Похоронен в Москве на Востряковском кладбище.