В основу сюжета картины лёг одноимённый роман американского писателя и сценариста Ника Пиццолатто, который также известен как создатель сериала «Настоящий детектив». В центре внимания оказывается 40-летний киллер из Нового Орлеана – Рой Кэди (Бен Фостер), неожиданно узнающий, что у него рак легких. Однако Рой больше обеспокоен тем, что его босс решил избавиться от него. В надежде избежать расправы, наёмный убийца пускается в бега, прихватив с собой совсем молоденькую проститутку Ракель (Эль Фаннинг).
«Галвестон» ‒ американский криминальный боевик, снятый режиссёром Мелани Лоран по собственному сценарию. Для французской актрисы, известной по участию в «Бесславных ублюдках» Квентина Тарантино, данный фильм стал дебютной англоязычной полнометражной работой.