Болгарский писатель Антон Дончев родился 14 сентября 1930 года в городе Бургас. Его отец был работником почты, что приводило к частым переездам. Вместе с семьей Антона жила его бабушка Сребра, которая привила ему любовь к болгарскому фольклору. Свое обучение в средней школе Антон Дончев завершил в городе Велико-Тырново, после чего в 1948 году поступил на юридический факультет Софийского университета им. св. Климента Охридского, который и окончил в 1953 году. После этого он несколько месяцев проработал судьей в Велико-Тырново, однако в итоге, столкнувшись с несовершенством судебной системы, оставил эту престижную должность ради писательской деятельности.
Его первым опубликованным произведением стал исторический роман «Пробуждение» (1956 г.), который был написан в соавторстве с Димитром Мантовым. После этого в 1961 году последовала публикация уже самостоятельно написанного романа под названием «Повесть о времени Самуила, о Самуиле и его брате Ароне, об их сыновьях Радомире и Владиславе, о крестьянине Житане и старце Горазде Мудрии, и о многих других людях, живших до нас». Это произведение было отмечено Премией Союза болгарских писателей как лучший роман года, однако настоящий успех пришел к Дончеву с публикацией его следующей книги «Час выбора» (1964 г., оригинальное название «Време разделно»). Роман, написанный всего за 41 день (по другим данным – за 45 дней), был переиздан не менее 30 раз, его тираж составил более миллиона экземпляров, а перевод выполнен почти на все языки мира. Кроме этого, в экранизации «Часа выбора» были заинтересованы голливудские киностудии, однако в итоге фильм по этому произведению появился спустя двадцать четыре года усилиями болгарских кинематографистов. Есть мнение, что связано это было с тем, что руководство Болгарской коммунистической партии в свое время не захотело отдавать проект западным студиям (к этому же периоду относятся и слухи о выдвижении Дончева на Нобелевскую премию по литературе, которое так и не состоялось официально). Режиссером картины, получившей название «Раздельное время», стал Людмил Стайков, а сам фильм в 2015 году был признан в Болгарии лучшим болгарским фильмом за прошедшие сто лет.
В 1966 году Антон Дончев был награжден Димитровской премией – одной из высших наград для граждан Народной Республики Болгария за наиболее крупные достижения в области науки, техники, литературы, искусства и архитектуры. В 1998 году был удостоен международной литературной премии «Балканика» за роман «Странный рыцарь Священной Книги», вышедший в том же году. В этом произведении Антон Дончев затрагивал тему богомильства – средневековой ереси, возникшей в Болгарии в начале Х века и впоследствии распространившейся на Балканах и в странах Западной Европы. Стоит отметить, что Дончев являлся крупнейшим специалистом Болгарии по этой теме. Он очень надеялся увидеть экранизацию этого произведения, особенно учитывая тот факт, что роман вырос из его же сценария под названием «Еретики». Всего же библиография Антона Дончева насчитывает восемь романов, последний из которых «Тень Александра Македонского» был издан в 2016 году.
В 2003 году Антон Дончев стал академиком Болгарской академии наук. Награжден орденами «Святых Кирилла и Мефодия» и «Стара планина» (высшей наградой Республики Болгария).
Антон Дончев был дважды женат. Его первой женой была болгарская шахматистка Эвелина Троянская, трагически погибшая в автокатастрофе в 2000 году в возрасте семидесяти одного года. Повторно Антон Дончев женился в семьдесят девять лет на журналистке Райне Василевой, которая была младше его на пятнадцать лет.
Скончался Антон Дончев 20 октября 2022 года в Софии в возрасте девяноста двух лет.